Греческий этикет: правила поведения и общения для туристов

Греция — стра­на с бога­тей­шей исто­ри­ей и теп­лы­ми тра­ди­ци­я­ми госте­при­им­ства, ухо­дя­щи­ми кор­ня­ми в антич­ные вре­ме­на. Зна­ние основ­ных норм гре­че­ско­го эти­ке­та не толь­ко помо­жет избе­жать нелов­ких ситу­а­ций, но и поз­во­лит глуб­же погру­зить­ся в мест­ную куль­ту­ру, заво­е­вать сим­па­тию жите­лей. Гре­ки ценят ува­жи­тель­ное отно­ше­ние к сво­им обы­ча­ям, даже если отно­сят­ся с пони­ма­ни­ем к неболь­шим ошиб­кам туристов.

Основы повседневного общения и приветствий

Гре­че­ское обще­ние харак­те­ри­зу­ет­ся откры­то­стью, эмо­ци­о­наль­но­стью и мень­шей дистан­ци­ей, чем в стра­нах Север­ной Евро­пы. Жесты и так­тиль­ный кон­такт здесь — неотъ­ем­ле­мая часть разговора.

Приветствия и обращение

Стан­дарт­ным сло­вес­ным при­вет­стви­ем явля­ет­ся «Я су» (Γειά σου) при обра­ще­нии на «ты» или «Я сас» (Γειά σας) — на «вы» или при обра­ще­нии к груп­пе. При пер­вом зна­ком­стве или в фор­маль­ной обста­нов­ке при­ня­то пожи­мать руку. Одна­ко сре­ди дру­зей и хоро­ших зна­ко­мых рас­про­стра­не­ны более теп­лые фор­мы: похло­пы­ва­ние по пле­чу, объ­я­тия и даже поце­луи в обе щеки. Важ­но пом­нить, что в Гре­ции, обра­ща­ясь к чело­ве­ку, часто исполь­зу­ют его титул или ста­тус, напри­мер, «Кирие» (гос­по­дин) или «Кирия» (гос­по­жа) с добав­ле­ни­ем фамилии.

Язык жестов и невербальное общение

Гре­ки актив­но исполь­зу­ют жесты. Одним из самых извест­ных явля­ет­ся дви­же­ние голо­вой, кото­рое может сбить с тол­ку ино­стран­ца. Лег­кий кивок голо­вой вниз часто озна­ча­ет «нет», а запро­ки­ды­ва­ние голо­вы назад или дви­же­ние бро­вя­ми вверх — «да». Жест «мут­за» (сжа­тая в кулак рука с выстав­лен­ным боль­шим паль­цем меж­ду ука­за­тель­ным и сред­ним) счи­та­ет­ся оскор­би­тель­ным. Так­же сто­ит избе­гать пока­за откры­той ладо­ни в сто­ро­ну чело­ве­ка («пока­жи пять»), что в Гре­ции назы­ва­ет­ся «мун­да» и явля­ет­ся гру­бым оскорблением.

Застольный этикет и поведение в гостях

Тра­пе­за в Гре­ции — это важ­ное соци­аль­ное собы­тие, про­цесс неспеш­ный и радост­ный. При­гла­ше­ние в гости счи­та­ет­ся зна­ком боль­шо­го уважения.

Правила за столом

Гре­че­ский застоль­ный эти­кет отно­си­тель­но нефор­ма­лен, но име­ет свои особенности:

• обыч­но тра­пе­за начи­на­ет­ся позд­но, обед может быть в 14:00–15:00, а ужин — после 21:00;
• еду часто зака­зы­ва­ют или пода­ют на всех, и блю­да сто­ят в цен­тре сто­ла для обще­го пользования;
• хле­бом, кото­рый пода­ет­ся к любо­му при­е­му пищи, не при­ня­то играть или откла­ды­вать в сто­ро­ну — его обыч­но кла­дут пря­мо на ска­терть рядом с тарелкой;
• во вре­мя тоста при­ня­то смот­реть в гла­за собеседникам.

Что взять в гости и как вести себя

Отправ­ля­ясь в гости к гре­кам, хоро­шим тоном счи­та­ет­ся взять с собой неболь­шой пода­рок. Это могут быть:

• бутыл­ка хоро­ше­го вина или сладости;
• цве­ты (но избе­гай­те хри­зан­тем, кото­рые ассо­ци­и­ру­ют­ся с трауром);
• десерт для сов­мест­но­го чаепития.

Хозя­е­ва часто наста­и­ва­ют на добав­ке еды, и веж­ли­вым счи­та­ет­ся при­нять это пред­ло­же­ние, хотя от него мож­но и так­тич­но отка­зать­ся. Ком­пли­мен­ты хозяй­ке дома и ее кули­нар­ным талан­там будут очень уместны.

Социальные нормы и что считается табу

Как и в любой стране, в Гре­ции есть темы и дей­ствия, кото­рых луч­ше избе­гать, что­бы не оби­деть мест­ных жителей.

Религия и культурные особенности

Гре­ция — стра­на с силь­ны­ми пра­во­слав­ны­ми тра­ди­ци­я­ми. При посе­ще­нии мона­сты­рей и церк­вей (а их коли­че­ство огром­но) необ­хо­ди­мо соблю­дать стро­гий дресс-код:

• для жен­щин: закры­тые пле­чи и юбка ниже коле­на (брю­ки часто не при­вет­ству­ют­ся, осо­бен­но в мона­сты­рях Афона);
• для муж­чин: длин­ные брю­ки, а не шорты.

Неува­жи­тель­ное пове­де­ние в хра­ме, гром­кие раз­го­во­ры и фото­съем­ка со вспыш­кой во вре­мя служ­бы будут вос­при­ня­ты нега­тив­но. Так­же сле­ду­ет избе­гать кри­ти­че­ских выска­зы­ва­ний на рели­ги­оз­ные темы.

Темы для разговора и жесты

В обще­нии сто­ит про­яв­лять такт в обсуж­де­нии неко­то­рых исто­ри­че­ских и поли­ти­че­ских вопро­сов, осо­бен­но свя­зан­ных с отно­ше­ни­я­ми с Тур­ци­ей или эко­но­ми­че­ски­ми кри­зи­са­ми послед­них лет. Гре­ки гор­дят­ся сво­ей древ­ней исто­ри­ей и куль­тур­ным насле­ди­ем, поэто­му вопро­сы об антич­ных памят­ни­ках, мифо­ло­гии и фило­со­фии все­гда явля­ют­ся отлич­ной темой для бесе­ды. Сле­ду­ет избе­гать срав­не­ний Гре­ции с дру­ги­ми сре­ди­зем­но­мор­ски­ми стра­на­ми в поль­зу последних.

От античной филохении к современному гостеприимству

Гре­че­ский эти­кет — это живое отра­же­ние мно­го­ве­ко­во­го прин­ци­па «фило­хе­нии» (φιλοξενία), что дослов­но пере­во­дит­ся как «друж­ба к гостю». Этот свя­щен­ный закон госте­при­им­ства, вос­пе­ва­е­мый еще Гоме­ром в «Одис­сее», где Зевс счи­тал­ся покро­ви­те­лем стран­ни­ков, и сего­дня лежит в осно­ве отно­ше­ния гре­ков к visitors. Совре­мен­ные пра­ви­ла пове­де­ния, будь то шум­ное засто­лье, эмо­ци­о­наль­ный раз­го­вор на ули­це или при­гла­ше­ние в дом, — это про­дол­же­ние тра­ди­ции, где гость счи­та­ет­ся даром богов. Пони­мая эту глу­бо­кую куль­тур­ную подо­пле­ку, даже про­стое соблю­де­ние дресс-кода при посе­ще­нии мона­сты­ря или пра­виль­ный жест бла­го­дар­но­сти пре­вра­ща­ют­ся из фор­маль­но­сти в акт ува­же­ния к тыся­че­лет­ней циви­ли­за­ции, для кото­рой честь и досто­ин­ство в обще­нии все­гда име­ли пер­во­сте­пен­ное значение.