Рождественские праздники в Греции: традиции от Сочельника до Крещения

Рож­де­ствен­ские празд­ни­ки в Гре­ции — это яркое и глу­бо­ко сим­во­лич­ное соче­та­ние пра­во­слав­ных тра­ди­ций, народ­ных обы­ча­ев и теп­лой семей­ной атмо­сфе­ры. Празд­но­ва­ние длит­ся две­на­дцать дней, от Рож­де­ства Хри­сто­ва 25 декаб­ря по юли­ан­ско­му кален­да­рю (что соот­вет­ству­ет 7 янва­ря по гри­го­ри­ан­ско­му) до Кре­ще­ния Гос­под­ня 6 янва­ря (19 янва­ря). Этот пери­од, назы­ва­е­мый «Доде­ка­ме­ри­он», напол­нен осо­бы­ми риту­а­ла­ми, музы­кой, уго­ще­ни­я­ми и верой в доб­рые силы.

Подготовка и основные праздничные дни

Под­го­тов­ка к Рож­де­ству начи­на­ет­ся за 40 дней — с Рож­де­ствен­ско­го поста (Филип­по­ва поста). Самые важ­ные дни празд­нич­но­го цик­ла сле­ду­ют друг за дру­гом, каж­дый со сво­им уни­каль­ным смыслом.

Сочельник и каланда

24 декаб­ря (6 янва­ря) — день стро­го­го поста, завер­ша­ю­щий­ся с появ­ле­ни­ем на небе пер­вой звез­ды. Вече­ром семьи соби­ра­ют­ся на празд­нич­ный ужин. Глав­ное блю­до это­го дня — «Хри­стоп­со­мо» (Хри­стов хлеб), бога­то укра­шен­ный оре­ха­ми и сим­во­ли­че­ски­ми над­ре­за­ми. В этот же вечер дети, а ино­гда и взрос­лые, начи­на­ют обход домов с пени­ем «калан­да» (рож­де­ствен­ских коля­док). В сопро­вож­де­нии музы­каль­ных тре­уголь­ни­ков они воз­ве­ща­ют радост­ную весть и полу­ча­ют за это мел­кие день­ги или сладости.

Рождество Христово (25 декабря/7 января)

После празд­нич­ной ноч­ной литур­гии насту­па­ет сам день Рож­де­ства. Пост пре­кра­ща­ет­ся, и на стол выстав­ля­ют­ся мно­го­чис­лен­ные мяс­ные блю­да. Тра­ди­ци­он­ным цен­траль­ным блю­дом во мно­гих реги­о­нах явля­ет­ся запе­чен­ный на вер­те­ле моло­дой поро­сё­нок. Дру­гим клас­си­че­ским уго­ще­ни­ем явля­ют­ся «мело­ма­ка­ро­на» (медо­вое пече­нье) и «кура­бье­дес» (песоч­ное пече­нье с мин­да­лем и сахар­ной пуд­рой). В этот день при­ня­то накры­вать бога­тый стол для гостей и нуждающихся.

Новый год (День Святого Василия)

1 янва­ря в Гре­ции — это не толь­ко Новый год, но и день памя­ти Свя­то­го Васи­лия Вели­ко­го. Поэто­му гре­че­ско­го ана­ло­га Деда Моро­за зовут Агиос Васи­лис (Свя­той Васи­лий). Он при­но­сит детям подар­ки в ново­год­нюю ночь. Глав­ным кули­нар­ным сим­во­лом это­го дня явля­ет­ся «васи­ло­пи­та» — слад­кий пирог с запе­чен­ной внут­ри монет­кой. Тот, кто най­дет её в сво­ём кус­ке, будет счи­тать­ся счаст­лив­чи­ком насту­па­ю­ще­го года. Так­же на стол пода­ют жар­кое из сви­ни­ны или индейки.

Традиции, символы и завершение святок

Поми­мо основ­ных дней, весь празд­нич­ный пери­од сопро­вож­да­ет­ся узна­ва­е­мы­ми сим­во­ла­ми и дей­стви­я­ми, кото­рые пере­да­ют­ся из поко­ле­ния в поколение.

Рождественские украшения и обычаи

Сим­во­ла­ми гре­че­ско­го Рож­де­ства являются:

• укра­шен­ные кораб­ли­ки: дань мор­ским тра­ди­ци­ям нации, сим­во­ли­зи­ру­ю­щие воз­вра­ще­ние близ­ких домой;
• рож­де­ствен­ская ёлка: ста­ла попу­ляр­ной в горо­дах в XX веке, часто укра­ша­ет­ся игруш­ка­ми и огнями;
• «кали­кан­дза­ри»: соглас­но народ­ным пове­рьям, это про­каз­ли­вые духи, кото­рые в свят­ки выхо­дят из-под зем­ли и могут шалить в домах. Для защи­ты от них хозяй­ки остав­ля­ют у ками­на уго­ще­ния или жгут ладан.

Крещение Господне (Фота / Теофания)

6 янва­ря (19 янва­ря) — вели­кий празд­ник Бого­яв­ле­ния, завер­ша­ю­щий рож­де­ствен­ский цикл. Цен­траль­ным собы­ти­ем явля­ет­ся «Вели­кое освя­ще­ние вод». После тор­же­ствен­ной литур­гии свя­щен­ник освя­ща­ет воду, а затем крест бро­са­ют в бли­жай­ший водо­ём (море, озе­ро, реку). Смель­ча­ки ныря­ют за ним, и счи­та­ет­ся, что тот, кто пер­вым доста­нет крест, полу­чит осо­бое бла­го­сло­ве­ние на весь год. Освя­щён­ной водой («аги­асмой») веру­ю­щие окроп­ля­ют дома. Этот день зна­ме­ну­ет конец празд­ни­ков и воз­вра­ще­ние к обыч­ной жизни.

Региональные особенности и культурное значение

Несмот­ря на обще­на­ци­о­наль­ные тра­ди­ции, в раз­ных угол­ках Гре­ции сохра­ни­лись уни­каль­ные мест­ные обы­чаи, кото­рые дела­ют празд­но­ва­ние ещё более разнообразным.

Музыка и народные представления

Во мно­гих реги­о­нах, осо­бен­но в сель­ской мест­но­сти, сохра­ни­лась тра­ди­ция рож­де­ствен­ских пред­став­ле­ний. Наи­бо­лее известны:

• «Фота­ран­ди» в Эпи­ре: факель­ное шествие и обря­до­вые тан­цы в канун Крещения;
• «Рогкат­са­рья» в неко­то­рых рай­о­нах Маке­до­нии: ряже­ные в мас­ках и костю­мах с коло­коль­чи­ка­ми изго­ня­ют злых духов;
• в горо­дах повсе­мест­но про­во­дят­ся пуб­лич­ные кон­цер­ты, где испол­ня­ют­ся как визан­тий­ские гим­ны, так и народ­ные рож­де­ствен­ские песни.

Гастрономическое разнообразие

Поми­мо обще­на­ци­о­наль­ных блюд, в реги­о­нах гото­вят свои спе­ци­а­ли­те­ты. Например:

• на Кри­те могут пода­вать «анти­кри­сто» (жаре­но­го ягнен­ка или козленка);
• на ост­ро­вах попу­ляр­ны пиро­ги со шпи­на­том и сыром («спа­на­ко­пи­та»);
• в кон­ти­нен­таль­ной Гре­ции часто гото­вят раз­но­об­раз­ные фар­ши­ро­ван­ные пти­цу или мясо.

Гре­че­ские рож­де­ствен­ские празд­ни­ки — это живой куль­тур­ный код, в кото­ром пере­пле­лись глу­бо­кое пра­во­слав­ное бла­го­че­стие, древ­ние народ­ные веро­ва­ния и радость семей­но­го еди­не­ния. От коля­док Сочель­ни­ка до мас­со­вых кре­щен­ских купа­ний этот пери­од ярко демон­стри­ру­ет гре­че­ское госте­при­им­ство, связь с при­ро­дой и исто­ри­че­скую пре­ем­ствен­ность тра­ди­ций, кото­рые про­дол­жа­ют жить и раз­ви­вать­ся в совре­мен­ном мире.