Греческий этикет: правила поведения и общения

Гре­ция сла­вит­ся не толь­ко древ­ней исто­ри­ей, но и осо­бым укла­дом жиз­ни, где важ­ней­шую роль игра­ют общи­тель­ность, госте­при­им­ство и теп­лые чело­ве­че­ские отно­ше­ния. Пони­ма­ние основ мест­но­го эти­ке­та помо­жет тури­сту не толь­ко избе­жать нелов­ко­стей, но и глуб­же про­ник­нуть­ся атмо­сфе­рой этой стра­ны. Гре­че­ский эти­кет — это смесь сре­ди­зем­но­мор­ской откры­то­сти, ува­же­ния к тра­ди­ци­ям и нефор­маль­но­го под­хо­да к общению.

Основы повседневного общения и приветствий

Гре­че­ское обще­ство явля­ет­ся кол­лек­ти­вист­ским, где ценят­ся лич­ные свя­зи и живое обще­ние. Вза­и­мо­дей­ствие здесь часто эмо­ци­о­наль­но и экспрессивно.

Приветствия и обращения

При встре­че и зна­ком­стве при­ня­ты руко­по­жа­тия, при­чем как меж­ду муж­чи­на­ми, так и меж­ду муж­чи­ной и жен­щи­ной. Сре­ди близ­ких дру­зей и род­ствен­ни­ков рас­про­стра­не­ны объ­я­тия и поце­луи в обе щеки. Важ­но исполь­зо­вать веж­ли­вые фор­мы обра­ще­ния. К стар­шим или незна­ко­мым людям обра­ща­ют­ся, исполь­зуя «κύριε» (кириэ — гос­по­дин) или «κυρία» (кириа — гос­по­жа) с добав­ле­ни­ем фами­лии. Пере­ход на име­на про­ис­хо­дит быст­ро по ини­ци­а­ти­ве само­го гре­ка. Улыб­ка и пря­мой взгляд в гла­за счи­та­ют­ся при­зна­ком искрен­но­сти и дружелюбия.

Язык жестов и невербальное общение

Гре­ки актив­но исполь­зу­ют жесты в раз­го­во­ре. Одна­ко неко­то­рые из них могут быть непра­виль­но истол­ко­ва­ны иностранцами:

• жест «όχι» (охи — нет) — это не пока­чи­ва­ние голо­вой, а запро­ки­ды­ва­ние голо­вы назад с при­под­ня­ты­ми бро­вя­ми, часто сопро­вож­да­е­мое щелч­ком языка;
• жест «ναι» (нэ — да) выгля­дит как лег­кий наклон голо­вы вниз или в сторону;
• сло­жен­ные вме­сте кон­чи­ки паль­цев («мун­ца») — оскор­би­тель­ный жест, про­ис­хо­дя­щий из визан­тий­ских времен;
• избе­гай­те пока­зы­вать откры­тую ладонь с рас­то­пы­рен­ны­ми паль­ца­ми («мориц») в сто­ро­ну чело­ве­ка, это счи­та­ет­ся серьез­ным оскорблением.

Традиции гостеприимства и застольный этикет

Госте­при­им­ство, или «филок­се­ния», — кра­е­уголь­ный камень гре­че­ской куль­ту­ры с древ­них вре­мен. Отказ от при­гла­ше­ния в гости или в тавер­ну может быть вос­при­нят как лич­ное оскорбление.

Правила поведения в гостях и таверне

В гости часто при­хо­дят с неболь­шим подар­ком: бутыл­кой вина, сла­до­стя­ми или цве­та­ми. Хозя­е­ва могут настой­чи­во уго­щать гостя, и веж­ли­вым счи­та­ет­ся хотя бы немно­го попро­бо­вать каж­дое блю­до. В таверне счет обыч­но опла­чи­ва­ет тот, кто при­гла­сил. Рас­про­стра­не­на прак­ти­ка раз­де­ле­ния сче­та попо­лам или склад­чи­ны, но ини­ци­а­ти­ва опла­тить счет пол­но­стью («кера­ми») так­же явля­ет­ся зна­ком щед­ро­сти и друж­бы. Остав­лять чае­вые в раз­ме­ре 5–10% от сум­мы сче­та — обще­при­ня­тая прак­ти­ка в кафе и ресто­ра­нах, часто их про­сто округ­ля­ют в боль­шую сторону.

Особенности трапезы и тосты

Тра­пе­за — это соци­аль­ное собы­тие. Едят не спе­ша, насла­жда­ясь обще­ни­ем. Общее засто­лье часто начи­на­ет­ся с сов­мест­но­го про­из­не­се­ния «καλή όρεξη!» (кали орек­си — при­ят­но­го аппе­ти­та). Хлеб счи­та­ет­ся свя­щен­ным про­дук­том, его не режут ножом, а лома­ют рука­ми. Вино обыч­но раз­ли­ва­ет один чело­век за сто­лом. Самый рас­про­стра­нен­ный тост — «στην υγειά μας!» (стин ия мас — за наше здо­ро­вье). Чока­ясь, при­ня­то смот­реть в гла­за собеседнику.

Правила для туристов: что можно и что не стоит делать

Соблю­де­ние опре­де­лен­ных норм пове­де­ния пока­жет ваше ува­же­ние к стране и ее жите­лям, что все­гда ценится.

Дресс-код и поведение в общественных местах

В повсе­днев­ной жиз­ни гре­ки оде­ва­ют­ся доста­точ­но нефор­маль­но, но опрят­но. Одна­ко при посе­ще­нии рели­ги­оз­ных мест дей­ству­ют стро­гие правила:

• при вхо­де в мона­стырь или цер­ковь пле­чи и коле­ни долж­ны быть при­кры­ты как у жен­щин, так и у мужчин;
• жен­щи­нам в неко­то­рых мона­сты­рях, осо­бен­но на Афоне, могут пред­ло­жить юбку поверх брюк;
• внут­ри хра­мов сле­ду­ет вести себя тихо, не исполь­зо­вать вспыш­ку фото­ап­па­ра­та без раз­ре­ше­ния и не ходить перед молящимися.

На пля­же допу­стим толь­ко пляж­ный вид, за его пре­де­ла­ми сто­ит наки­нуть одеж­ду. Купа­ние «топлес» офи­ци­аль­но не запре­ще­но на неко­то­рых пля­жах, но не явля­ет­ся рас­про­стра­нен­ной прак­ти­кой и может вызвать неодобрение.

Культурные табу и советы по общению

Что­бы избе­жать недо­ра­зу­ме­ний, сто­ит пом­нить о несколь­ких важ­ных моментах:

• кри­ти­ку, осо­бен­но в адрес гре­че­ской семьи, исто­рии или эко­но­ми­ки, сто­ит выра­жать мак­си­маль­но так­тич­но, гре­ки очень патриотичны;
• избе­гай­те срав­не­ний Гре­ции с Тур­ци­ей в исто­ри­че­ском и куль­тур­ном кон­тек­сте из-за слож­ных исто­ри­че­ских отношений;
• не обсуж­дай­те тему маке­дон­ско­го вопро­са, так как это чув­стви­тель­ная поли­ти­че­ская и исто­ри­че­ская тема;
• в раз­го­во­ре луч­ше не жало­вать­ся на жару, шум или мед­лен­ное обслу­жи­ва­ние — это часть мест­но­го коло­ри­та, к кото­рой гре­ки отно­сят­ся философски.

Философия «сига-сига» и искусство наслаждения жизнью

Пожа­луй, самое важ­ное пра­ви­ло гре­че­ско­го эти­ке­та нефор­маль­но и не запи­са­но в путе­во­ди­те­лях. Это фило­со­фия «сига-сига» (σiga σiga), что дослов­но озна­ча­ет «мед­лен­но-мед­лен­но». Она отра­жа­ет отно­ше­ние ко вре­ме­ни и жиз­ни в целом. Опоз­да­ние на 15–30 минут на нефор­маль­ную встре­чу счи­та­ет­ся нор­мой. Тороп­ли­вость, агрес­сив­ное тре­бо­ва­ние немед­лен­но­го обслу­жи­ва­ния или раз­дра­же­ние из-за задерж­ки вос­при­ни­ма­ют­ся как невос­пи­тан­ность и неува­же­ние к мест­но­му рит­му. Уме­ние рас­сла­бить­ся, насла­дить­ся момен­том, бесе­дой за чаш­кой кофе или дол­гим обе­дом ценит­ся гораз­до выше пунк­ту­аль­но­сти. При­няв это пра­ви­ло, вы не про­сто соблю­де­те эти­кет, а по-насто­я­ще­му пой­ме­те душу Гре­ции, где чело­ве­че­ское обще­ние все­гда важ­нее суе­ты и формальностей.